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三河镇的酒馆“楼外楼”以一道妙菜“活鱼”而闻名江湖。而会做这道妙菜的天下间却只有名厨子张快手一个人。
“楼外楼”因妙菜“活鱼”而扬名。
张快手也因妙菜“活鱼”身价倍增。
早先“楼外楼”的掌柜给张快手每月工钱是四两银子；随着“楼外楼”名传遐迩，主顾越来越多。
张快手的工钱每月长到了三百两银子，饶是这样，还有不少慕名而来的大主顾要高薪聘请张快手。
“楼外楼”的掌柜为留住张快手，不得不一再加薪，直到工钱长到了现在的每月，八百两银子。但是仍有人不断地来找张快手，声称肯出每月高出八百两银子的工钱聘请他……
这样就逼得“楼外楼”的掌柜不得不提高工钱，甚至一天要提高两三次，最后直到每月工钱长到一千四百两银子，才不见再有人上门高薪聘请了。
“楼外楼”的掌柜终于心中略略安然了。毕竟一连五天再也没人上门肯出高薪聘请张快手了，而张快手每月的工钱也就暂时停在了一千四百两银子上。
这天是第六天。刚近午牌时，“楼外楼”的楼下便来了一乘小轿，小轿刚刚落稳，又有三匹健马呼啸而到，轿马停住，马上人刚刚扳鞍下马，又有一辆华篷双马车赶了过来……
三匹马分别拴在了马桩上，马上的三个华服公子当先走进了“楼外楼”。
小轿里走出一位身穿长袍马褂的老者，手往雕龙镶玉的手杖，一步三摇踱进了“楼外楼”。
华篷马车上下来的是位锦衣公子和两名彩衣少女，锦衣公子右手里把玩着两颗大粒珍珠，在两位彩衣少女相拥下走进了“楼外楼”。
这些人进“楼外楼”，全都坐在了楼上的雅室内。就在他们进雅室之前，雅室内已经有两个食客坐在那里了。
这两个食客看上去不如后来的这些人这么阔绰。男食客三十多岁，一身黑衣，一双眼睛无精打采，好像随时都会闭上入睡，仿佛世上任何人任何事都引不起他的兴趣。
坐在那里哪儿也不瞧，似低头打盹。女食客三十岁光景，一袭蓝衣，腰缠软鞭，绫帕罩头，淡黄的脸上两只凤目含威藏怒。
坐在那里好像瞧什么都不顺眼，随时都会出手打人……
雅室内的每位食客都要了一道妙菜“活鱼”。
食客们吃过这妙菜“活鱼”都不由交口称奇，连连叫绝，唯独那位黑衣食客不声不语，依然坐在那里昏昏欲睡。
每道“活鱼”是一百二十两银子。到了结账的时候，两个店伙开始按桌收银子，第一张桌是那三个骑马来的华服公子，他们告诉店伙喊来掌柜和张快手……
两个店伙不知何事，只好停止收银子，一个店伙匆匆下楼去了……
掌柜的是个秃顶大嘴老者。
张快手是个矮子，油光满面的中年人。
两个人跟随店伙走进雅室还未站稳，那三个华服公子便一齐起身拱手施礼。
其中一个笑道：“我们是昆明来的，奉平西王之命来请名厨子张师傅去昆明平西王府伺候平西王他老人家，哪位是张师傅？”
张快手点头赔笑道，“小的就是。”
一指身旁的秃顶老者，“他是我们‘楼外楼’何掌柜。”
说话的华服公子朝何掌柜一抱拳，笑道：“何掌柜，我们远道而来，您想必不会令我们失望吧。”
何掌柜面露难色，尴尬一笑，道，“这……张师傅之去留还要他自己决定……”
另一位华服公子对张快手道：“张师傅，你在这里每天多少工钱？”
张快手脱口道：“一千四百两银子……”
因为对方来头太大，张快手一时紧张，也未听清对方说的是“每天”还是“每月”，听见问工钱便顺口说了……
何掌柜在一旁听得真切，立时瞠目结舌：这老张真敢吹嘘，我们何时给过他每天一千四百两银子的工钱，那样的话他岂非成了张神手……？
然而，那位华服公子却不以为然地道：“每天还不到两千两银子，真委屈了您了，你到了平西王府，我们保证每天少不了三千两银子，若王爷高兴还会重奖。”
张快手双眼发光了，双手搓着衣襟，惊喜地道：“真的？每天三千两？”
华服公子笑道，“我们‘铁嘴三公子’从来说一不二。若是到了平西王府，每天三千两银子你少拿一文，我们掏腰包给你凑上。你总该放心了吧。”
张快手连忙点头，道：“知道，知道。放心，我还有什么不放心的……”
华服公子道：“既然这样，你现在就收拾一下跟我们走吧。”
张快手笑道，“没什么好收拾的，没家没业……”
华服公子惊异道：“那家眷？”
张快手微笑道：“我还没成家哩，单身一人，大腿肚子帖灶王爷，人走家搬……”
语音未落，何掌柜一旁道：“老张，你的工钱我都为你兑成银票，你要真走我也不留你了，回头你到账房取了银票吧。”
张快手连忙点头，笑道，“多谢掌柜的想得周到……”
这时那个坐小轿来的... -->>
三河镇的酒馆“楼外楼”以一道妙菜“活鱼”而闻名江湖。而会做这道妙菜的天下间却只有名厨子张快手一个人。
“楼外楼”因妙菜“活鱼”而扬名。
张快手也因妙菜“活鱼”身价倍增。
早先“楼外楼”的掌柜给张快手每月工钱是四两银子；随着“楼外楼”名传遐迩，主顾越来越多。
张快手的工钱每月长到了三百两银子，饶是这样，还有不少慕名而来的大主顾要高薪聘请张快手。
“楼外楼”的掌柜为留住张快手，不得不一再加薪，直到工钱长到了现在的每月，八百两银子。但是仍有人不断地来找张快手，声称肯出每月高出八百两银子的工钱聘请他……
这样就逼得“楼外楼”的掌柜不得不提高工钱，甚至一天要提高两三次，最后直到每月工钱长到一千四百两银子，才不见再有人上门高薪聘请了。
“楼外楼”的掌柜终于心中略略安然了。毕竟一连五天再也没人上门肯出高薪聘请张快手了，而张快手每月的工钱也就暂时停在了一千四百两银子上。
这天是第六天。刚近午牌时，“楼外楼”的楼下便来了一乘小轿，小轿刚刚落稳，又有三匹健马呼啸而到，轿马停住，马上人刚刚扳鞍下马，又有一辆华篷双马车赶了过来……
三匹马分别拴在了马桩上，马上的三个华服公子当先走进了“楼外楼”。
小轿里走出一位身穿长袍马褂的老者，手往雕龙镶玉的手杖，一步三摇踱进了“楼外楼”。
华篷马车上下来的是位锦衣公子和两名彩衣少女，锦衣公子右手里把玩着两颗大粒珍珠，在两位彩衣少女相拥下走进了“楼外楼”。
这些人进“楼外楼”，全都坐在了楼上的雅室内。就在他们进雅室之前，雅室内已经有两个食客坐在那里了。
这两个食客看上去不如后来的这些人这么阔绰。男食客三十多岁，一身黑衣，一双眼睛无精打采，好像随时都会闭上入睡，仿佛世上任何人任何事都引不起他的兴趣。
坐在那里哪儿也不瞧，似低头打盹。女食客三十岁光景，一袭蓝衣，腰缠软鞭，绫帕罩头，淡黄的脸上两只凤目含威藏怒。
坐在那里好像瞧什么都不顺眼，随时都会出手打人……
雅室内的每位食客都要了一道妙菜“活鱼”。
食客们吃过这妙菜“活鱼”都不由交口称奇，连连叫绝，唯独那位黑衣食客不声不语，依然坐在那里昏昏欲睡。
每道“活鱼”是一百二十两银子。到了结账的时候，两个店伙开始按桌收银子，第一张桌是那三个骑马来的华服公子，他们告诉店伙喊来掌柜和张快手……
两个店伙不知何事，只好停止收银子，一个店伙匆匆下楼去了……
掌柜的是个秃顶大嘴老者。
张快手是个矮子，油光满面的中年人。
两个人跟随店伙走进雅室还未站稳，那三个华服公子便一齐起身拱手施礼。
其中一个笑道：“我们是昆明来的，奉平西王之命来请名厨子张师傅去昆明平西王府伺候平西王他老人家，哪位是张师傅？”
张快手点头赔笑道，“小的就是。”
一指身旁的秃顶老者，“他是我们‘楼外楼’何掌柜。”
说话的华服公子朝何掌柜一抱拳，笑道：“何掌柜，我们远道而来，您想必不会令我们失望吧。”
何掌柜面露难色，尴尬一笑，道，“这……张师傅之去留还要他自己决定……”
另一位华服公子对张快手道：“张师傅，你在这里每天多少工钱？”
张快手脱口道：“一千四百两银子……”
因为对方来头太大，张快手一时紧张，也未听清对方说的是“每天”还是“每月”，听见问工钱便顺口说了……
何掌柜在一旁听得真切，立时瞠目结舌：这老张真敢吹嘘，我们何时给过他每天一千四百两银子的工钱，那样的话他岂非成了张神手……？
然而，那位华服公子却不以为然地道：“每天还不到两千两银子，真委屈了您了，你到了平西王府，我们保证每天少不了三千两银子，若王爷高兴还会重奖。”
张快手双眼发光了，双手搓着衣襟，惊喜地道：“真的？每天三千两？”
华服公子笑道，“我们‘铁嘴三公子’从来说一不二。若是到了平西王府，每天三千两银子你少拿一文，我们掏腰包给你凑上。你总该放心了吧。”
张快手连忙点头，道：“知道，知道。放心，我还有什么不放心的……”
华服公子道：“既然这样，你现在就收拾一下跟我们走吧。”
张快手笑道，“没什么好收拾的，没家没业……”
华服公子惊异道：“那家眷？”
张快手微笑道：“我还没成家哩，单身一人，大腿肚子帖灶王爷，人走家搬……”
语音未落，何掌柜一旁道：“老张，你的工钱我都为你兑成银票，你要真走我也不留你了，回头你到账房取了银票吧。”
张快手连忙点头，笑道，“多谢掌柜的想得周到……”
这时那个坐小轿来的... -->>
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